Question

三大产能营养素在膳食中的比例分配是怎样的?

Answer 1

按中国人的膳食习惯和特点，三大产热营养素的适宜比例是：

1，碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物。

2，脂肪占总能量的比例应为25％～30％，也就是约50～60克的脂肪。

3，蛋白质占总能量的比例应为10％～15％，也就是约50～60克的蛋白质。

扩展资料：

三大产能营养素的主要来源

1，蛋白质的主要来源

蛋白质的食物来源主要有两种：一种是动物蛋白质，如禽、肉、鱼和蛋及其制品；另一种是植物蛋白质，主要来自粮谷类食物和豆制品。动物蛋白质的质量要好于植物蛋白质，蔬菜与水果中的蛋白质很少。

食物中所含必需氨基酸的组成和比例如与人体相似，其蛋白质的吸收利用就会增加。因此，将动物性食物、豆制品、蛋类与米饭或面食一起吃就可提高膳食蛋白质的利用率。

2，脂肪的主要来源

脂肪的来源可分两大类：动物脂肪和植物脂肪。前者如猪油、牛油、羊油、奶油和鱼油等；后者如大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油和茶籽油等。

植物油中的必需脂肪酸含量明显高于动物油脂。对婴儿而言，母乳中脂肪提供的能量占总能量摄入的50%，配方奶中脂肪提供的能量也占总热量的40%～45%。不可给宝宝提供半脱脂和脱脂奶粉或鲜奶。

3，碳水化合物的主要来源

宝宝的碳水化合物的主要食物来源是各种细粮，如大米、面粉及其制品，还有薯类、其他谷类、根茎类食物，以及各种单糖或双糖，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、蜜糖、果糖等。

参考资料来源：百度百科-产能营养素

Answer 2

根据三大产能营养素的比例系数合理的进行能量分配:碳水化合物占一日总热量的55%-65%;脂肪占一日总热量的20%~30%;蛋白质占一日总热量的12%~15%。总之，三大产能营养素比例之和为100%。 在某些食谱编制中蛋白质可以按照占总热能的15%、脂肪按照占总热能的25%、碳水化合物按照占总热能的60%计算。注:此能量分配比例仅供参考。 注意问题 (1)根据生活水平的高低和家庭收入的实际情况确定三类产能营养素占总能量的比例。由于脂肪及蛋白质的主要来源为动物性食品，故而实际花费的成本相对要稍高一些，即蛋白质和脂肪所占总能量的比例比越高则成本越高，对生活水平的要求也就越高。碳水化合物的主要来源主要是粮谷类，所以相对成本会低一些，即碳水化合物所占总热能的比例越高则花费的成本就越低。 (2)由于健康状况的不同对于三类产能营养素所占比例也有很大的影响。例如代谢性疾病患者的营养食谱编制就要遵循正氮平衡的原则进行营养补充。 (3)特殊人群的三类产能营养素占总能量的比例需要酌情更改。例如给运动员、潜水员、低温环境下人群等特殊人群配餐时则需要更改比例分配。

Answer 3

根据三大产能营养素的比例系数合理的进行能量分配:碳水化合物占一日总热量的55%-65%;脂肪占一日总热量的20%~30%;蛋白质占一日总热量的12%~15%。总之，三大产能营养素比例之和为100%。 在某些食谱编制中蛋白质可以按照占总热能的15%、脂肪按照占总热能的25%、碳水化合物按照占总热能的60%计算。注:此能量分配比例仅供参考。 注意问题 (1)根据生活水平的高低和家庭收入的实际情况确定三类产能营养素占总能量的比例。由于脂肪及蛋白质的主要来源为动物性食品，故而实际花费的成本相对要稍高一些，即蛋白质和脂肪所占总能量的比例比越高则成本越高，对生活水平的要求也就越高。碳水化合物的主要来源主要是粮谷类，所以相对成本会低一些，即碳水化合物所占总热能的比例越高则花费的成本就越低。 (2)由于健康状况的不同对于三类产能营养素所占比例也有很大的影响。例如代谢性疾病患者的营养食谱编制就要遵循正氮平衡的原则进行营养补充。 (3)特殊人群的三类产能营养素占总能量的比例需要酌情更改。例如给运动员、潜水员、低温环境下人群等特殊人群配餐时则需要更改比例分配。

Answer 4

南京大学公开课 营养与健康 人体每天摄入产能营养素的比例

Answer 5

多吃蔬菜、水果，天然五谷杂粮；再配合肉、蛋、奶；再来点儿适当的运动，包您能花够‘退休金；