Question

炖羊肉要放什么调料

Answer 1

炖羊肉先要清洗的干净，焯水，然后再放新水加放大料，花椒，辣椒，大葱，香叶，姜，料酒，

Answer 2

炖羊肉要放葱姜蒜和八角当归各种香料，可以把羊肉原本的膻味去掉。在炖羊肉之前先冷水加料酒放入羊肉，煮出血沫，也可以有效去除膻味。

Answer 3

去腥味的香叶 ，茴香，料酒一定要放，不然不好闻

Answer 4

葱，还需要放胡椒粉

Answer 5

我觉得放花椒、柠檬汁和料酒就可以把原来羊肉的腥味盖住，你还可以根据自己的喜好放一些其他食材，也可以盖住羊肉的腥味。