Question

冬瓜怎么炒熟的快一点？

发觉冬瓜怎么炒都炒不熟，好郁闷啊，怎么个方法能让冬瓜快点熟呢...！求解！

Answer 1

冬瓜切片炒熟得快一些，具体做法如下：

主料：冬瓜500g 

辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、蒜头适量

步骤：

1、冬瓜削皮切片备用。

2、蒜苗切段，蒜头拍碎备用。

3、起油锅，爆香，炒冬瓜

4、稍炒片刻，放盐调味。

5、放入蒜苗。

6、倒入酱油，一起充分翻炒。

7、盛出装盘就可以上桌啦。

Answer 2

冬瓜煎饺的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
工艺：蒸冬瓜煎饺的制作材料： 主料：面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水适量。教您冬瓜煎饺怎么做，如何做冬瓜煎饺才好吃 1.面粉、沸水调成面团，下坯，擀皮；冬瓜切丁，加海米调成馅。2.饺子皮包入馅成月牙形，蒸熟，煎制即可。 冬瓜蚝豉汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧冬瓜蚝豉汤的制作材料： 主料：冬瓜,生蚝豉,海带各适量。
调料：（1）葱,姜,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您冬瓜蚝豉汤怎么做，如何做冬瓜蚝豉汤才好吃 1.冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。2.生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料（1）爆香。3.原料放入锅中，加入调料（2），慢火烧制。冬瓜蚝豉汤的制作要诀： 因油蚝豉鲜味不及生蚝豉，所以选用生蚝豉。 醋椒冬瓜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：酸辣味 工艺：煮醋椒冬瓜的制作材料： 主料：净冬瓜250克。
辅料：香菜段10克。
调料：香醋30克,胡椒粉3克,白胡椒粒10粒,葱段10克,葱白丝5克,姜片5克,绍酒10克,精盐4克,奶汤750克（见本鲜味型）,香油5克,熟猪油20克,味精3克。醋椒冬瓜的特色： 酸香微辣，咸鲜清爽。教您醋椒冬瓜怎么做，如何做醋椒冬瓜才好吃 1.将冬瓜去净皮、籽，切成4.5厘米长、1厘米宽厚的条。将冬瓜条飞水过凉，将汤盅内下入香醋、胡椒粉调匀。2.锅炙好，下入熟猪油，下入葱段、姜片、白胡椒粒爆香，烹入绍酒，加入奶汤、精盐烧开，用细箅子打尽葱丝、姜片、胡椒粒，下入飞水后的冬瓜条，旺火煮开，至冬瓜条刚熟，调入味精，盛入调好醋、胡椒粉的盅子中调匀，撒上葱白丝、香菜段、香油即成。

Answer 3

要先切几段葱
把冬瓜切片（最好薄一点的），先把油倒入锅内，待油热后，把切好的葱倒入锅内翻炒出香味，再把切好的冬瓜倒入锅内翻炒，每次翻炒要间隔一下

Answer 4

冬瓜煎饺的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
工艺：
蒸
冬瓜煎饺的制作材料：
主料：
面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水适量。
教您冬瓜煎饺怎么做，如何做冬瓜煎饺才好吃
1.面粉、沸水调成面团，下坯，擀皮；冬瓜切丁，加海米调成馅。
2.饺子皮包入馅成月牙形，蒸熟，煎制即可。

冬瓜蚝豉汤的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
烧
冬瓜蚝豉汤的制作材料：
主料：
冬瓜,生蚝豉,海带各适量。
调料：
（1）葱,姜,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精各适量。
教您冬瓜蚝豉汤怎么做，如何做冬瓜蚝豉汤才好吃
1.冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。
2.生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料（1）爆香。
3.原料放入锅中，加入调料（2），慢火烧制。
冬瓜蚝豉汤的制作要诀：
因油蚝豉鲜味不及生蚝豉，所以选用生蚝豉。

醋椒冬瓜的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
口味：
酸辣味
工艺：
煮
醋椒冬瓜的制作材料：
主料：
净冬瓜250克。
辅料：
香菜段10克。
调料：
香醋30克,胡椒粉3克,白胡椒粒10粒,葱段10克,葱白丝5克,姜片5克,绍酒10克,精盐4克,奶汤750克（见本鲜味型）,香油5克,熟猪油20克,味精3克。
醋椒冬瓜的特色：
酸香微辣，咸鲜清爽。
教您醋椒冬瓜怎么做，如何做醋椒冬瓜才好吃
1.将冬瓜去净皮、籽，切成4.5厘米长、1厘米宽厚的条。将冬瓜条飞水过凉，将汤盅内下入香醋、胡椒粉调匀。
2.锅炙好，下入熟猪油，下入葱段、姜片、白胡椒粒爆香，烹入绍酒，加入奶汤、精盐烧开，用细箅子打尽葱丝、姜片、胡椒粒，下入飞水后的冬瓜条，旺火煮开，至冬瓜条刚熟，调入味精，盛入调好醋、胡椒粉的盅子中调匀，撒上葱白丝、香菜段、香油即成。

Answer 5

放高压锅里先蒸！