Question

怎样使用蛋白酶可以尽可能的把蛋白质和多肽水解成氨基酸

可以使用任意的酶
用什么酶？

Answer 1

周围环境一直保持在最适温度和最适酸碱度，可以使酶一直维持最强活性。由于酶的数量不会减少，性质不会改变，这样做能尽快水解蛋白质。
另外，蛋白酶对应的底物是蛋白质，不能把多肽水解为氨基酸。
希望对你能有帮助

Answer 2

尽可能的把蛋白质和多肽水解成氨基酸

用多种蛋白酶才行。一种蛋白酶只能水解自己敏感的肽腱。不同蛋白质对同一种酶的敏感度也不一样（比如，胃蛋白酶就不能消化头发）。所以，根据蛋白质，选择合适的酶。

当然，保证酶适合的作用条件是前提。

Answer 3

主要是通过提高酶活性。通过给于适宜的温度和酸碱环境。如果是胃蛋白酶的话，给于酸性环境和37摄氏度的温度。

Answer 4

尽可能的把蛋白质和多肽水解成氨基酸就需要把酶的活性调到最大值，主要是调节温度和PH这2个因数

Answer 5

蛋白酶是将蛋白质催化分解成多肽，而将多肽分解成氨基酸则需要肽酶。而且酶的活性（催化效果）还受温度、酸碱性的影响。