Question

请帮忙翻译一段法语，谢了：）

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Answer 1

第一个：鹰嘴豆古斯古斯沙拉（六人份）
简介：这道菜是中东地区的特色菜，特别是将鹰嘴豆最为蔬菜国王的黎巴嫩。在黎巴嫩，鹰嘴豆被视作是肉类的替代品，因为它富含铁和蛋白质。
主要材料：600g 古斯古斯粗面粉，300g罐装天然鹰嘴豆，6汤匙油，25g黄油，盐。
配料：两瓣蒜，100ml柠檬汁，300g罐装天然鹰嘴豆，一小束新鲜香菜，3汤匙橄榄油，盐，胡椒粉。
做法：1，按照第七页的说明准备古斯古斯粗面粉。在第二次蒸之前将沥干水的鹰嘴豆加入到粗面粉中。然后放在大盘子中冷却。

2，沥干剩余的鹰嘴豆。倒入搅拌器中。加少量的盐和胡椒粉。加入蒜瓣、柠檬汁、橄榄油和几片香菜，搅拌至泥状。
3，将粗面粉放到一个大餐盘里，然后在中间挖洞，将鹰嘴豆泥放入洞中。然后撒上香菜碎。常温或冷藏后食用。

追问

麻烦亲把第二个也翻炒一下吧~~谢了：）

追答

东部塔布雷沙拉（六人份）

这道菜在阿拉伯国家不是作为前菜而是作为主菜，加入香草和橄榄油。

材料：400g古斯古斯粗面粉，4个西红柿，1根黄瓜，1个新鲜洋葱，1瓣蒜，1个小辣椒（可选），4个柠檬的汁，2小段罗勒，12片薄荷叶，6汤匙的橄榄油，盐，胡椒粉。

步骤：
1，将粗面粉到处沙拉盆。将柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉和一杯水倒入碗中搅拌。讲搅拌好的调味汁倒入粗面粉中。搅拌均匀，放置30分钟。
2，利用这段时间。将蒜切成末，将洋葱切成块。用热水烫西红柿去皮。将西红柿切成两半，将汁挤出放好，然后将西红柿气成小块。
3，黄瓜削皮，切成小块。摘罗勒和八片薄荷。将辣椒切成薄片。
4，将所有的蔬菜和西红柿汁以及香草放在罐中搅拌。
5，将所有的这一切倒入古斯古斯中。慢慢的搅拌，用叉子稍稍将其托起，然后放入冰箱一个小时。
6，盛入餐盘，并将四片薄荷叶放在中间以作装饰。