Question

鱼胶如何去腥味?

有没哪位大侠吃过黄鱼鱼胶的?
教教鱼胶的做法和去腥味的最佳方法.
黄鱼胶跟其它鱼胶略有不同,
比较小.也很薄,
腥味很重,但其进补功效确比较好.
但其腥味很重,如果不去腥味的话很难进食
跪求能去掉腥的方法!!!

Answer 1

我是海边人，去腥吃法，首先将老姜与鱼胶一块浸泡过夜，然后用炖锅炖3~4小时，加蜂蜜即可
女性有助容颜，补血

Answer 2

家里食用鱼胶方法,一般是加冰糖加水隔水炖,吃起来胶而不腻,清甜滋润的感觉.
后来听同事们说,鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效.
鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。

Answer 3

用葱姜水多煮几遍，炖是滴几滴白酒