Question

检测还原糖的实验中，加入斐林试剂一定需要水浴加热吗？

如果在该试验中还原糖加入斐林试剂后不水浴加热，会生成砖红色沉淀吗？水浴加热的目的是什么？是相当于催化剂加速反应时间，还是必不可少的条件？

Answer 1

是的。

还原糖加入斐林试剂不水浴加热溶液变黑色。

斐林试剂的特点：

1、该试剂热稳定性较差，即常温下会生产氢氧化铜（蓝色）随即分解成氧化铜和水（黑色），因此要现配现用。

2、由于还原糖的还原性较弱，在没有水浴加热时，还原反应慢于前面的反应，因此溶液会变成黑色。

扩展资料：

1、斐林试剂配制方法：0.1 g/mI 氢氧化钠溶液和0.05 g/mI 硫酸铜溶液。甲液配制方法是将50 g氢氧化钠和137 g酒石酸钾钠溶于500 mI蒸馏水中。乙液配制方法是将34.5 g结晶硫酸铜溶于500 ml水中，加0.5 mI硫酸。混合均匀。

2、斐林试剂的使用方法：一般将斐林试剂甲液和乙液等体积混合，再将混合后的斐林试剂倒入待测液，水浴加热或直接加热。

斐林试剂是德国化学家赫尔曼·冯·斐林在1849年发明的。常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在。斐林试剂与单糖中的还原性糖反应生成砖红色沉淀。

参考资料来源：百度百科-斐林试剂

Answer 2

文科生只能帮你到这里了

追问

嗯，谢谢，可还是没解决我的问题

追答

我去帮你问问理科生 也许能问到

她说一定要水浴加热 不然不会产生砖红色沉淀