Question

炒牛排怎么做好吃

Answer 1

制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。

Answer 2

黑椒牛排的做法

材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。

牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。

下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了! 

锅加热，放黄油。加黑胡椒粉。放洋葱。

炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。

再加番茄酱下去接着炒, 

根据枫铃霜老师的说法，所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色! 

加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右。

有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。

加点盐调味，把汤汁收浓就好了!

最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。 

同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。

烤鯷鱼纽约克牛排

配料：

1、纽约克牛排一块240公克；

2、油渍鯷鱼(罐装)3-4尾；

3、青橄榄(切片)5粒；

4、美国香菜(切末)1大匙 。

调味料 :

 盐、胡椒适量。

做法：

1、纽约克牛排一片适当的调味；

2、烤架预热后，将牛排置于烤架上，两面烘烤至喜爱的生熟度；

3、烤好之牛派上面摆上3-4尾油渍鯷鱼，和已切片的青橄榄；

4、食用时沥上些香菜末。

Answer 3

材料
牛排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个
做法
1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。
2、把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。
3、不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟。
4、最后放少许洋葱味道更佳！

Answer 4

大多数朋友吃牛排都是煎着吃，今天阿珊跟大家分享牛排创新做法《洋葱炒牛排》不用煎，加洋葱青椒爆炒，简单3步做出不一样的风味，一起来看看吧。

Answer 5

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。