Question

炖鸡汤的家常做法怎么做最营养

Answer 1

　　鸡、干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片。
　　步骤
　　1.鸡身子切成小块后，绰水备用，干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。
　　2.把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。
　　3.炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟。
　　4.然后加入几滴老抽，跟一小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水。
　　5.大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖，炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右。
　　6.时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。

Answer 2

鸡汤这样进炖，好喝又有营养