Question

清炖鲫鱼汤的做法步骤图，清炖鲫鱼汤怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

食材

• 主料

• 鲫鱼

  500g

• 辅料

• 姜

  10g

• 葱

  5g

• 盐

  6g

• 胡椒粉

  2g

• 色拉油

  5ml

• 步骤

• 1.鲫鱼杀好洗净待用。

• 2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。

• 3.煎过后鱼是这样的。

• 4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。

• 5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉。

• 小贴士

• 1）煎鱼时油一定要少放，以免混汤。
  2）鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。

Answer 5

材料
鲫鱼5条，葱，盐，姜
做法
1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！
2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助
3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。