Question

新鲜的香菇怎样炒好吃

Answer 1

1.淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。
2.将冬笋切成薄片。
3.炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4.当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。
1.蘑菇含有维生素C，可以降低胆固醇和血压。蘑菇汁完全可以替代降压药，而且没有副作用。香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的甲醇。可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强机体抗病能力。香菇食疗对腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥效果。
2.冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、维生素(B1、B2、C)等营养成分。富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病的发生，还具有瘦身的功效。含有胡萝卜素和多种维生素，能保护和滋养肝脏，保护视力。冬笋味甘香，能开胃健脾，增进食欲。

Answer 2

香菇选用新鲜的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鲜香菇口感如肉，加上韭菜独有的香味，非常好

Answer 3

材料

生鲜香菇10朵肉丝少许红萝卜少许青葱5只康宝鲜味炒手一小匙米酒一小匙

做法

• 1

  备好食材新鲜香菇切厚片切肉丝青葱切段

• 2

  热油锅先爆香葱白

• 3

  葱白爆香后放入肉丝拌炒

• 4

  肉丝约八分熟时放入红萝卜拌炒

• 5

  放入香菇及调味料和一小匙的米酒提味

• 6

  香菇炒熟加入青葱后段略炒一下即可

• 7

  盛盘上桌

Answer 4