求几个简单的调酒配方

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須香芋
2019-01-14 · TA获得超过8309个赞
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1.  玛格丽特(Margarita)

味觉:口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

诞生胡逗地:墨西哥

配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。(注:许多人会把这款酒的盐边用柠檬抹一圈湿边后去沾盐,这样是错误的。)

2.  新加坡司令(Singapore Sling)

味觉:口感酸甜,外加碳酸气体的裤饥卖跳动和果味的酒香肢厅,饮来回味无穷。

诞生地:新加坡莱佛士酒店

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

3.  金菲士(Gin Fizz)

味觉:口味清爽,口感刺激

诞生地:美国

配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水

调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。

4.  曼哈顿(Manhattan):

味觉:口感强烈而直接,著名英国首相丘吉尔之母发明,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!

诞生地:美国曼哈顿

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

5.  干马提尼(Dry Martini)

味觉:口感锐利!

诞生地:美国的加利福尼亚州

配料:50毫升金酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。


6.  吉普森(Gibson)

味觉:口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。

诞生地:美国

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。

西瓜19930620
2018-04-29 · TA获得超过1796个赞
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悬浮式威士忌(WHISKY FLOAT)

  1. 材料:45ml威士忌,适量矿泉档升厅水;

  2. 用具:平底杯一个。

  3. 制作过程:首先将冰块放入杯中并倒入矿泉水,然后慢慢倒入威士忌,由于水与威士忌间的比重差,威士忌将悬浮在矿泉水。

红粉佳人

配方:柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个,君度酒1/2盎司,朗姆酒行隐1/2盎笑明司,伏特加1/2盎司。

器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。

原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

制作过程:

  1. 在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;

  2. 取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;

  3. 将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

  4. 量入柠檬汁和红石榴糖浆;

  5. 用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

  6. 盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;

  7. 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;

  8. 将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。

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