Question

在烤箱里烤羊肉串是放在烤盘里还是烤架上

如题。再问一点，如果是放在烤架上，油滴到石英管上有没有问题？

Answer 1

烤盘或者烤架均可以。 不过放在烤架上烤，羊肉受热会更均匀，味道更好。具体方法如下：

材料：肥羊肉、洋葱、辣椒粉、花椒粉、酱油、白酒、孜然、精盐
步骤：
1、羊肉切块，肥瘦分开；
2、洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许；
3、用步骤2的成品将羊肉泡制24小时以上；
4、烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉（肥油）间隔相穿．如果没有肥羊肉，就用羊肥油洗净切同样的小块；
5、烤箱预热200度，上下火，将羊肉串放在放入烤架上烘烤约20分钟左右。最后刷上辣椒粉，花椒粉，孜然，盐即可。

Answer 2

当然是放烤盘里了，难道你还让那油滴进那管子上呢。放烤盘上，省事省心

Answer 3

烤架上,受热均匀不太容易粘,还有油滴了没关系,事后要擦干净

Answer 4

放烤架受热比较均匀。