Question

这是什么菜?

Answer 1

苋菜
台湾人最喜爱的夏季蔬菜。
苋菜有两种:一种是青绿色的白苋，另一种是红绿交杂的红苋。白苋菜，煮熟的汤汁是平时煮菜的样色，红苋，煮熟的汤汁是红通通的样色，就像你图片所看到的样色。
苋菜含有钙，铁质，营养丰富的蔬菜。但是它含量钾高，肾脏病患者不宜多吃。

Answer 2

这是苋菜， 苋菜在我们的餐桌上并不陌生，它被称为“长寿菜”，是夏季餐桌上不可缺少的美食。

Answer 3

汉菜
其实就是苋菜。为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌(这个说法不准确,在湖广、江西、川渝地区,长期有食汉菜的习惯，并不是近几年才摆上餐桌的)，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。 因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。

Answer 4

红苋菜，味道清淡，炒出来会有红色的汤汁，苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通利二便。苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止股肌肉痉挛。具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

Answer 5

这个嘛，觉得是其实就是苋菜。为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，也都在网上搜搜的东西