蚕豆的做法有哪些？
2个回答
展开全部
盐水蚕豆
主料
蚕豆300克。
辅料
油、红糖各2汤勺，盐1茶勺，水半杯。
制作方法
(1)将蚕豆洗净拌油，加盖，用旺火煮4分钟。
(2)拌入红糖、盐，加盖旺火煮3分钟即可。
蒜泥蚕豆
主料
嫩蚕豆20克。
辅料
精盐、大蒜、味精、酱油各适量，红油辣椒40克，白糖、香油各少许。
制作方法
(1)将鲜嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣；将洗净大蒜去皮，制成茸泥。
(2)锅置旺火，放入开水烧沸，加入蚕豆瓣焯水，煮至断生成熟，捞入筲箕内，加入香油拌匀，分开晾冷。
(3)食用前，蚕豆放入盆内，加入精盐、酱油、白糖、味精、红油辣椒、蒜泥拌匀，装入圆盘中即成。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
