Question

关于烹饪的书籍有哪些值得推荐？

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Answer 1

我觉得是美食堂着这本书，《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《美食堂》陪伴你在厨房里的每时每刻！边看菜谱边做菜，烹饪过程中的等候时间可以阅读饮食健康、消费、餐厨装饰等内容，让厨房生活从此丰满有趣起来。《美食堂》在中餐、西餐等餐饮分类均有涉猎，并且使视觉美感和实用性巧妙结合，来满足不同读者的需要。

Answer 2

《舌尖上的中国》菜谱有荤有素，烹饪手法包括了剪炸煮炒煲汤等等，都是全国各地的一些名菜小吃。这个电视节目大家应该都看过，书里面的介绍会更加的详细齐全，简直就是傻瓜式的教学了，具体需要的食材和调料的克重，还有每一步的做法以及火候的掌握等等，旁边都非常贴心的配了图片。有了它，只要你勤加练习，在家宴的时候就可以大展手脚来几道硬菜了。

Answer 3

《四川烹饪》谈到烹饪，一定会谈到川菜吧！而《四川烹饪》正是继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。《四川烹饪》带你去发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺，给你最详尽的川菜大全。

Answer 4

想学习烹饪，市面上有好多教烹饪的书，如果题主没什么基础，只想做做家常菜的话，可以看看《零基础学烹饪》《十分钟快手菜》《家常菜烹饪一百例》等类似书籍，也有的美食杂志上会定期发布几道菜，这样的菜就有家常菜类的，也有稍有难度的，但是一般做出来的非常漂亮。

Answer 5

《萨巴厨房，元气素食》非常健康养生的一本烹饪书，现在人们大鱼大肉吃的油腻了，就可以做几道素菜来尝尝。书中详细介绍了食材的清洗处理，色泽的搭配，以及素菜烹饪时候的调料汁的配比等等。相信只要认真学习，素菜也能惊艳你的餐桌，满足口腹之欲呢。