Question

怎么辨别是否有机食物？

Answer 1

辨别有机食品的方法有以下四点：
1、认清标志；
2、看认证机构；
3、查看证书；
4、网上查询；。注意：
1）2014年4月1日起，取消了有机转换标志，意味着外包装标识有“有机转换食品”的商品不是有机食品。
2）有机转换食品是指从开始有机管理至获得有机认证之间的时间所生产的产品，在此期间经过认证的产品必须标注有“中国有机转换产品”的字样，方可进行销售。
3）按照国家相关规定，经过有机认证后，从生产其他食品到有机食品需要三年的转换期，也就是说，在被认证后的三年过渡期内，基地的农产品生产要按照有机食品的生产标准进行，但尚未获得标注有机食品的资质，需要标注“中国有机转换产品”字样。2014年4月1日起，不再发放有机转 换新标，有机转换产品逐渐清理出市场。辅助鉴别手段:
1、看包装
有机产品的包装通常使用天然木、植物茎叶、竹和纸等可生物降解和可回收利用包装材料制成。
2、从食品外观上辨别
由于使用化肥、除虫剂的结果，普通食品一般比有机食品好看，大小齐整、块头均匀。而有机食品通常形状大小不一，不美观。例如，以下是有机黑木耳跟普通木耳在外观上的区别：

3、从口味上判断
针对蔬菜和水果，从气味上而言，有机食品闻着更加清新芬芳，如果商家提供品尝服务，口感会明显觉出差异，有机食品更加清香和滑嫩，富有自然风味，嚼起来更加爽口有韧劲。

Answer 2

随着人们对食品质量的要求越来越高，有机食品往往成为消费者的新宠。但是，市场上的“有机食品”可谓是五花八门，一不留神，消费者很有可能会买到假的“有机”。

市场上很多食品都会标注为“有机”，但是真假与否，一般的消费者真的很难辨别真假，一些不负责任的商家会在非有机食品的包装上标注有机认证标识，然后高价卖出，因此，消费者关于自己花了高价却买到“假”有机的担心不是没有道理的。

1.认准“中国有机产品”字样

有机食品的最小销售包装或食品贴有“有机食品国家标志”，标志上标“中国有机产品”和英文“ORGANIC”字样，同时标注了“有机码”和国家认监委批准的认证机构名称。

2.进口有机食品同样需要认证

据介绍，进口有机食品进入中国市场，同样需要像国内生产的有机食品一样有国家认监委批准的认证机构按照相应的程序和标准进行认证，才允许销售时使用中国有机产品国家标志。经过有机食品认证之后，才可以在产品的包装上标注“有机食品”、“ORGANIC”的字样，而且应在包装上使用有机产品国家标志、认证机构名称和唯一的编号。

值得注意的是，还有一些进口食品在包装上也出现了“ORGANIC”的字样，却未加注中国有机产品国家标志，这种产品可能经过国外的有机认证，但未获得中国的有机认证。根据相关规定，未获得中国有机产品认证的食品，不允许在销售包装上加注“有机食品”、“ORGANIC”的字样。

3.乱标“有机”最高处罚3万

《有机产品认证管理办法》中明确规定，伪造、冒用、非法买卖认证标志的，地方认证监管部门可依照相关法律法规进行处罚。比如：伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改认证证书的，地方认证监管部门责令改正，处3万元罚款。在产品或者产品包装及标签上擅自标注含有“有机食品”、“ORGANIC”的字样且可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案的，地方认证监管部门责令改正，处3万元以下罚款。

此外，值得注意的是，有机产品认证证书有效期为一年。认证证书的编号应当从“中国食品农产品认证信息系统”中获取，认证机构不得自行编制认证证书编号发放认证证书。

Answer 3

现在有机食品这么多，怎么鉴别它的真假呢？

　　
去超市购买有机食品时，就有这样的疑问，但是苦于没有专业人士解答，在网上搜寻出来的文章却又只是泛泛而谈，并没有实际可用的方法，这让我们消费者怎么办？

　　
为此，我总结出了三种鉴别有机食品的小妙招，在这里分享给大家，希望能对大家有所帮助。

　
一、看产品包装上的标识

　　
消费者在挑选有机食品的时候，要仔细查看产品包装。有机食品的包装上通常有两个标识，一是有机产品认证标识，另一个是有机认证标识。有些有机食品的包装上还可能会有有机认证证书编号，消费者可根据此信息上网查询，能查到的自然就是真产品。

二、观察外表

　　
由于有机食品禁止使用化肥等人工合成化学物质，所以它的形状通常大小不一，不美观，而普通食品一般比有机食品好看，大小齐整、块头比较均匀。在此，我要特别提醒消费者在购买有机食品时，看见颜色特别鲜艳，卖相特别好的产品，应不予购买。其实还有一种较为普通的方式，那就是越是有机的越有可能有虫咬的痕迹，并且要注意不要购买反季节的有机食品。
三、去正规超市购买，选择品牌

　　
消费者最好去正规超市购买，并且最好选择品牌生产单位或品牌认证机构确认的有机产品，这样会更加有保障。

　　
这里还有个小提示，有机食品闻着更加清香，有机食品口感也更加美味，很容易分辨出来。

Answer 4

购买前：
　　1、看商品是否有完整的有机认证标识、有机码
　　直接看是否有有机标识、有机码是最直接了当的辨别方法，一般在有机商品的包装上均有体现。
　　2、看销售单位是否有有机认证证书
　　消费者在购买有机食品的时候也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。

　　购买后：
　　1、上相关认证系统查询
　　消费者在购买有机产品后还可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”中查询该有机码对应的产品信息。
　　2、从味道上辨别
　　每种食物都有其本真的味道，经过有机栽培的方法栽种的蔬果，不仅保持了原有的蔬果味道，而且吃起来会感觉它的组织较紧密细致而不是水水的、松松垮垮的。而普通食品，在品尝时会感觉仿佛在嚼一块无味的东西，这就是施以过多化学农药的结果。
　　3、从外观上辨别
　　通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。
　　4、从烹饪辨别
　　有机蔬菜很容易就能煮熟，且在入锅时就能明显闻到蔬菜的清香气味。若煮熟后仍然硬邦邦的，吃起来感觉没有蔬菜的味道，就说明这样的蔬菜是经过化学农药栽培而成的。
　　5、从储存时间辨别
　　通常，有机食物因为不使用防腐剂存储时间短，但是更耐放。把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样20℃环境下观察，第一天，普通蔬菜比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮；第二天，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。

Answer 5

购买前：

　　
1、看商品是否有完整的有机认证标识、有机码

。一般在有机商品的包装上均有体现。

　　
2、看销售单位是否有有机认证证书

　　消费者在购买有机食品的时候也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料。

　　
购买后：

　　
1、上相关认证系统查询

　　
可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”中查询该有机码对应的产品信息。

　　
2、从味道上辨别

　　
每经过有机栽培的方法栽种的蔬果，不仅保持了原有的蔬果味道，而且吃起来会感觉它的组织较紧密细致而不是水水的、松松垮垮的。
3、从外观上辨别

　　
通过观察外观和活力可以知道，经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。

　　
4、从烹饪辨别

　　
有机蔬菜很容易就能煮熟，且在入锅时就能明显闻到蔬菜的清香气味。若煮熟后仍然硬邦邦的，吃起来感觉没有蔬菜的味道，就说明这样的蔬菜是经过化学农药栽培而成的。

　　
5、从储存时间辨别

　　
通把同时采摘的有机和普通两种蔬菜，放在同样20℃环境下观察，第一天，普通蔬菜比有机蔬菜更加充沛饱满颜色漂亮；第二天，由于普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，使得普通蔬菜迅速萎蔫，由一大捆变成了一小捆，而有机蔬菜变化不明显；第三天，普通蔬菜出现腐烂现象，而有机蔬菜没有腐烂。