5个回答
展开全部
杀猪后，猪的出肉率根据肥瘦不同在0.6~0.75之间（排净，带骨，除杂水）。
一般出栏200斤的猪，出肉率的统计如下：
1，宰带骨肉140斤；
2，剔脊排20斤；
3，肋排15斤；
4，大骨10斤；
5，前后腿肉45斤；
6，五花肉25斤；
7，里脊肉20斤,。
一般出栏200斤的猪，出肉率的统计如下：
1，宰带骨肉140斤；
2，剔脊排20斤；
3，肋排15斤；
4，大骨10斤；
5，前后腿肉45斤；
6，五花肉25斤；
7，里脊肉20斤,。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
