Question

怎样制作豆沙馅儿

Answer 1

方法/步骤1:

准备好红豆，洗干净

方法/步骤2:

红豆用开水泡一晚

方法/步骤3:

泡了一晚的红豆已经发胀了，鼓着肚子圆滚滚的，很漂亮

方法/步骤4:

装入高压锅内，放入高于红豆3cm的清水

大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久

方法/步骤5:

大约要煮20分钟的样子，我煮好后闷的比较久

所有的红豆已经吸饱了水，粒粒皆饱满

方法/步骤6:

接下来的工作要麻烦一点，但是一点都不难，如果你觉得红豆太多了，你可以适量减少。

用一个滤网比较密的网筛来过滤，使劲压红豆，把豆沙都压出来

你也可以用榨汁机，不过像我这样的，要加水，不然榨汁机根本榨不动

方法/步骤7:

这个过程花费我比较长的时间，但是值得的，为了我的宝宝！

分离出来的一边是纯豆沙，一边是带皮的豆沙，其实2种都是可以用来做豆沙馅的，我已经确认过了，没有什么豆腥味！

方法/步骤8:

像炒菜一样，放入食用油（我用的是宝宝吃的橄榄油）一小勺就行了。

放入豆沙，拌匀，再放入白糖和盐

方法/步骤9:

一直轻轻的搅动，一直煮到水分蒸发到你希望的稠度

可以适当做稀一些，豆沙馅冷却后还会变干

方法/步骤10:

这样豆沙馅就做好了

大家可以就这么吃，也可以做豆沙包，豆沙汤圆，都可以

注意事项

熬制的时候要小火慢慢熬，要不停的搅拌，以免粘锅，糊锅

Answer 2

都说自主的方法有好多，先把红豆浸泡，再用高压锅煮熟。再放入破壁机里面打碎再后来就放到锅里面炒干放糖。就成豆沙了。

Answer 3

自制豆沙馅再也不用出去买了

Answer 4

教你在家做红豆沙

Answer 5