Question

蛋炒饭用的都是隔夜饭么？

隔夜的米饭就不是很有黏性了,容易炒,但是也可以用当天的,就是饭要做的稍微硬一点。

Answer 1

不全是。隔夜饭虽然容易炒，但毕竟是隔夜饭，相对于当天的来讲不太新鲜，用隔夜饭做蛋炒饭大多数是因为上一天剩下饭了，为了更加好吃才选用它来做蛋炒饭，而大多数还是用当天的饭的，当天的饭首先比较新鲜，更健康，而且当天的饭当天做是大多数人的习惯，所以一般还是用当天的饭为主。所以蛋炒饭用的不全是隔夜饭。

Answer 2

蛋炒饭用的都是剩饭，但不一定就是隔夜饭，也可能是上午的米饭。主要是因为新鲜的米饭做炒饭，米粒不会分开。

Answer 3

蛋炒饭用的是隔夜饭

隔夜饭偏硬好翻炒不粘连 在和油盐混合的时候会变成一粒粒的 非常好吃 和鸡蛋一起炒更加美味 简直是绝配

Answer 4

蛋炒饭都是用的隔夜饭吗？不一定，但肯定的说蛋炒饭必须要用凉的米饭来炒，因为热的米饭比较粘炒出来，不是一粒一粒的，只有用凉的米饭炒出来的菜是一粒一粒的，比较好吃，但是最好还是不要用隔夜的米饭，因为米饭隔夜了里边，会产生大量的细菌，所以蛋炒饭最好是，中午蒸出来的米饭，到晚上就吵，这样既美食又营养比较好

Answer 5

蛋炒饭用的并不都是隔夜饭，因为隔夜米饭煮起来不好吃，但是加入鸡蛋，蔬菜炒起来却非常好吃，所以隔夜饭都用来做了蛋炒饭，当然想要吃更美味蛋炒饭，当天的米饭会更好，饭店里面的蛋炒饭都是当天的米饭，米粒蒸的硬一些，米粒松散，这个时候加入鸡蛋，葱花，韭菜或是腊肠，胡萝卜丁，玉米粒，都会非常好吃