Question

西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？

Answer 1

1、在对鸡蛋液进行煎炸时，一定要记得往里面加入适量的清水，清水的加入能让鸡蛋在高温煎炸的过程中，很快被煎至蓬松。

2、在准备西红柿的时候，如果西红柿皮太过于厚的话，要将西红柿皮进行去除，以免做出来的西红柿炒鸡蛋，口感受到影响。

3、制作好的西红柿炒鸡蛋，趁热食用是最好的食用方式。

Answer 2

鸡蛋打散，西红柿切后片，起锅烧油先炒鸡蛋，鸡蛋炒好倒出，下西红柿调入盐味，白糖，炒出水份倒入鸡蛋，一起翻炒均匀就好了，西红柿炒鸡蛋就这么简单，好看又下饭，

Answer 3

应该先把鸡蛋炒好，盛出备用，在把调料炒香，放入西红柿，最后放入炒好的鸡蛋，这样做西红柿炒鸡蛋鲜嫩可口。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋，怎么做才好吃？首先把鸡蛋先放锅里，煎好成熟来备孕，把西红柿放锅里爆炒，西红柿炒鸡蛋，放花椒，葱花适量，盐少许白糖这样做出来的好看

Answer 5

今天一早，厨房君的朋友圈就被《世界再大，大不过一盘番茄炒蛋》这个视频刷屏了，很多贴心的小伙伴已经为下厨房写好了文案、起好了标题，厨房君在这里表示由衷的感谢233

西红柿炒鸡蛋作为“国民菜”，家家都有自己的做法，秉持着“先教会，再做好”的原则，厨房君今天就先来分享厨友@少年超的做法，并附上厨房问答里各家关于做好西红柿炒蛋的秘诀～

多图预警！

-- 15张图教你做出最美味的番茄炒蛋 --
By 少年超

--用料--
番茄

土鸡蛋

青椒

小葱

糖

盐

番茄酱

料酒

--做法--
番茄洗净去蒂，表皮切十字花刀。

沸水烫一下，去皮。

很容易就扒光光了。青椒切块，小葱切末，被扒光光的番茄，切块。

碗里打鸡蛋。

加一滴料酒，少许糖、盐搅散。糖会让鸡蛋更蓬松。

炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。

油要热一点哦，鸡蛋迅速膨胀冒大泡。

用筷子搅拌。

搅成半凝固的大块，盛出。

原锅加少许油，烧热放入番茄翻炒。

⓫ 用铲子按压番茄，放入糖、盐，可以让番茄更快出汁。想让番茄味道更浓郁可以挤适量番茄酱一起炒。

⓬ 番茄炒软汤汁浓稠放入香葱末。

⓭ 倒入鸡蛋。

⓮ 翻拌均匀，鸡蛋用铲子划成想要的大小，放入青椒关火

⓯ 鸡蛋倒进去以后要快速结束，再持续加热番茄出水汤汁就不浓郁了。青椒不建议省略，鸡蛋块可以大一点，一定是你吃过最美味的番茄炒蛋。

--小贴士--
最后放青椒一是让成品颜色更好看，二是可以增加青椒清香味，一定有很多和我家一样喜欢青椒青气的厨友，炒断生就可以了。

不喜欢青椒味道的可以提前放，多炒一会，也可以省略青椒。

家常菜吃的就是家常，吃的就是自己随心所欲，尽管按照你自己喜欢的方式做就好。