Question

爆米花怎么做才甜

Answer 1

Answer 2

Answer 3

主料：小玉米2把 

辅料：黄油适量、冰糖适量、水适量

1、玉米粒洗净凉干水份。

2、锅中放黄油软化。

3、倒入玉米粒。

4、盖锅盖开小火，已经开始爆了。

5、一会功夫就爆好了，听到没有声音马上关火，爆好后盛起，开始熬糖浆。

6、锅中放水加冰糖开大火烧。

7、烧到浓稠发微黄。

8、加黄油。

9、熬得很稠很粘就差不多了。

10、倒入爆好的玉米花迅速翻炒。

11、均匀的裹上糖浆可以吃了。

Answer 4

原料：玉米粒2把（100克），黄油或橄榄油10克，糖2大勺。

做法：
1、锅中加入黄油，小火热化；
2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火有1厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；
3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖；
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

小提示：

1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的，我在美廉美超市卖杂粮的地方买到的，叫＂自爆玉米＂，农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。
2、开始要用大火，保证国内的温度急速上升，达到一定玉米爆开的温度和压力，然后立刻转小火以免烧糊了。
3、在爆的过程中锅盖一定要按住，不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。
4、一定要用轻一点的锅，否则手腕受不了的，切记切记。
5、可以把糖改成椒盐，就是咸味爆米花。

希望对你有帮助，谢谢哦，望采纳

Answer 5

买一种专门用来爆的玉米，然后洗干净，热锅少油，将玉米放进锅内翻炒，玉米受热就爆，这时放上锅盖，锅内会噼噼啪啪的响，等到声音不响了，就是都爆了，拿出来就是美味可口的爆玉米花了 .想吃奶油味或甜味的可以事先用糖水浸泡.