Question

如何做青椒炒肉？

Answer 1

原料：
青椒、猪肉、料酒、淀粉、油、甜面酱、生抽、盐。
做法：
1、青椒掰成小瓣或切成丝；（我感觉切成丝的炒出来的更好吃些）
2、肉切成片或切成丝；（青椒如果切成丝肉当然也要切成丝的啦，啰嗦)
3、肉用少许料酒和淀粉抓一下；(这样可以使炒出的肉更滑嫩)
4、炒锅热油，放肉煸炒至色发白时加入葱片、姜丝、蒜片炒香，然后加入青椒翻炒；
5、炒的同时加入一匙甜面酱、生抽、少许盐，炒炒看青椒略变软就是好啦。
注意：
1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；
2、甜面酱最好不要省略，可以增味不少；
3、俺家还常用青椒沾酱吃哩；
4、下图是炒丝那天拍的，炒片的过程是相同的。

Answer 2

青椒炒肉怎么做？瘦肉加耗油老抽，腌20分钟，五花肉干煸，下瘦肉炒白备用，煎好一个鸡蛋，油热后拍蒜炒香，加入青椒红椒翻炒。

Answer 3

把辣椒切滚刀形
开始时要把瘦肉腌好
腌法就是
放点酱油带点点生粉可以滴点点水
拌匀，，，先把辣椒放锅里炒熟注意
“炒辣椒时不要放油不要放水”
炒辣椒时可以放点盐
把辣椒炒成半生熟时就出锅！然后炒肉时放点大蒜末
先把肥肉煸炒出油
然后放瘦肉
，再放辣椒
炒几下
调好盐味
颜色深度你可以调
酱油
然后就出锅了
这是最家常做法
希望你能采纳我答案！

Answer 4

这么做的青椒肉丝你吃过吗？好吃又简单，快来学习！

Answer 5

青椒炒肉看起来是很普通的家常菜 但是要炒好确实不容易哦