马苏里拉芝士与马苏里拉奶酪一样吗

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彤亦巧郁壮
2020-03-26 · TA获得超过3万个赞
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马苏里拉奶酪,意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%。此奶酪是制作pizza重要原料之一。
芝士与奶酪从本质上来说是一样的。但是在外国,芝士一般为片装的,像超市里卖的那种方片奶酪一样。而奶酪又分硬奶酪和软奶酪,硬奶酪一般是大块的,也就是那种能拉出丝的奶酪,软奶酪就是cream
cheese和cottage
cheese。在中国,cream
cheese
是比较常见的,我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream
cheese.至于cottage
cheese,中国好像还没有,这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面,芝士和奶酪是一样的。
宓菊华答鸿
2019-01-07 · TA获得超过3万个赞
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是同一种东西,翻译来源不同
就象巧克力,也有译成朱古力的
还有草莓有译成士多啤梨,菠罗译成凤梨
其实都是同一种东西
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