吃完羊肉能喝酸奶吗?
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吃完羊肉是可以喝酸奶的。
羊肉是热性的食物吃了是很容易引起上火的,而且还会造成便秘,这个时候喝酸奶是可以帮助促进消化的,而且酸奶中含有一些益生菌,可以有效的促进肠胃的运动,加快食物的消化,并且可以帮助润肠通便,吃完羊肉以后是可以喝点酸奶的。
但是吃了羊肉以后不要继续吃一些热性的食物,是很容易引起上火的,比如狗肉、牛肉、榴莲等火气比较大的食物。
扩展资料:
羊肉不能同吃的有:
1、忌同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病;
2、忌与醋同吃。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜;
3、忌马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引便秘;
4、肝炎病人忌吃。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。
参考资料:人民网-火锅讲究搭配:肉配主食,喝点酸奶
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羊肉和酸奶可以一起吃,一般没有什么不良影响。
酸奶烩羊肉
原料:
羊肉280克
酸奶(原味固态)120克
洋葱150克
山药250克
胡萝卜180克
蒜末1茶匙
姜末1茶匙
辅料:
盐1茶匙
胡椒粉1茶匙
迷迭香1大匙
月桂叶1片
匈牙利辣椒
1/2大匙
红酒2匙
做法:
1.羊肉冲洗净,切小块,入沸水锅烫去血水。
2.洋葱、山药、胡萝卜均洗净、去皮,切成大小差不多的滚刀块。
3.锅中加1大匙橄榄油,烧热,爆香蒜末、姜末后,加入做法2拌炒一下,倒入红酒略煮1分钟,再放入酸奶、3杯水及其他调味料,以小火焖煮约1小时,即可起锅。
Tips:
·羊肉因味甘、性温,一直以来就被用作补阳佳品,有温补气血的作用。此外,羊肉富含铁质,可预防缺铁性贫血,胆固醇含量也较其他肉类低。
·大部分羊肉都带有一股腥膻味,如果不喜欢这种味道,可利用青葱、姜片、香菜或萝卜等去腥,很适合用来烤、煎、煮汤或炖补品。
酸奶烩羊肉
原料:
羊肉280克
酸奶(原味固态)120克
洋葱150克
山药250克
胡萝卜180克
蒜末1茶匙
姜末1茶匙
辅料:
盐1茶匙
胡椒粉1茶匙
迷迭香1大匙
月桂叶1片
匈牙利辣椒
1/2大匙
红酒2匙
做法:
1.羊肉冲洗净,切小块,入沸水锅烫去血水。
2.洋葱、山药、胡萝卜均洗净、去皮,切成大小差不多的滚刀块。
3.锅中加1大匙橄榄油,烧热,爆香蒜末、姜末后,加入做法2拌炒一下,倒入红酒略煮1分钟,再放入酸奶、3杯水及其他调味料,以小火焖煮约1小时,即可起锅。
Tips:
·羊肉因味甘、性温,一直以来就被用作补阳佳品,有温补气血的作用。此外,羊肉富含铁质,可预防缺铁性贫血,胆固醇含量也较其他肉类低。
·大部分羊肉都带有一股腥膻味,如果不喜欢这种味道,可利用青葱、姜片、香菜或萝卜等去腥,很适合用来烤、煎、煮汤或炖补品。
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2019-01-26 · 只为点滴幸福!
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羊肉性温,牛奶性平,不会有什么排斥反应,牛奶羊汤中均含有大量优质蛋白,均是具有丰富营养的食物,所以可以同时食用。
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可以,但是最好是饭后的1、2个小时后喝,这样更有利于保存酸奶的营养价值,因为饭后的1、2个小时后的胃酸值最适合乳酸菌的生长繁殖。这时候喝就固然是最好的。
望采纳!
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