Question

烩饭是怎么做的？

Answer 1

Answer 2

广东烩饭

[原料/调料] 猪肝(切片)1两 虾仁1两 花枝(切片)1两 梅花肉(切片)1两 青江菜3棵 红萝卜片少许 葱1支 太白水2大匙 水2杯 蚝油2大匙 酱油1大匙 糖1小匙 香油1小匙 太白粉水2大匙 水1/2杯

[制作流程] (1)葱切段与红萝卜片爆香，再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅花肉片等材料，炒至七分熟。加入调味料后，再用太白粉水芶芡，最后拌入青江菜与即是烩饭料。

　(2)食用时，盛少许热饭或油炸过的细面，淋上做好的烩料即可。

牛肉烩饭

配　　料: 牛肉 4两,红甜椒 1两 ,洋葱 1两,青葱 1根,白饭 6两,A.太白粉 1小匙,水 2小匙,B.奶油 1小匙,C.匈牙利红椒粉 1小匙,盐 1/4小匙,鲜鸡晶 1/4小匙,水 120cc

操　　作: 1. 牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后随即捞起沥乾；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净并切块；调味料A调制成太白粉水备用。

2. 将奶油放入锅中加热，加入洋葱爆香后，再加入作法1的其他材料及调味料C一起煮至牛肉变软时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白饭上即可食用。

Answer 3