Question

鸡蛋辣椒卤怎么做

Answer 1

(尖椒卤做法)
1.将辣椒洗好切成燃裂租末，鸡蛋打散，
肉末（五花肉）准备好，葱花姜末切好
2.锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，
凝固后成鸡蛋碎源历块，盛出来
3.锅中再放入植物油，放入肉末炒变色
4.倒入酱油，普通的黄豆酱油就可以，
也可以用生抽或味极鲜加老抽，这样颜色才好
5.放入葱花、姜末、尖椒末炒匀
6.倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉皮兆和盐调味
　　　（要咸一些，这样拌面条的时候才不会没味道），
　　　开锅后用水淀粉勾芡
7.将汤汁煮浓即可，做好的卤子汤汁有点像浓一点的粥状，
浇到面条上拌匀即可

Answer 2

Answer 3

买本书慢慢学吧。