Question

家常酸辣白菜的做法是什么呢？

Answer 1

　酸辣白菜的好吃做法
　　材
　　大白菜心适量
　　柠檬1只(或2小匙白醋)
　　花椒20粒左右
　　盐适量
　　辣椒粉1大匙
　　花生油(或 其它 炒菜 油)1/2杯
　　做法
　　1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。
　　2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。
　　3、做辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高。放入花椒炸出香味后，捞出花椒。然后把油浇到辣椒粉上，边浇边搅。注意：油温不要太高，否则辣椒会糊掉。如果掌握不好油温，可以把一小段葱放到油里试一试，如果葱立刻变糊，说明油温太高，反之油温刚好。
　　4、把柠檬切成两半，把汁挤到白菜上，然后淋上辣椒油拌匀即可。

Answer 2

Answer 3

酸辣白菜怎么做？把白菜切到锅中，加入猪油辣椒，葱姜蒜，翻炒后加入白醋，生抽耗油，翻炒均匀。

Answer 4

家常酸辣白菜

Answer 5

酸辣白菜制作教程