Question

藜麦饭的正确做法

Answer 1

藜麦是近年来比较受推崇的减肥食材了，100克藜麦提供357大卡的热量，蛋白质含量为14克，脂肪含量6克、碳水化合物含量57.8克、膳食纤维6.5克，叶酸含量186.6微克，其他矿物质钙、钾、磷的含量也是很丰富。

更重要的是藜麦的GI值（升糖指数）只有54，是一种低GI食物，很适合做为减肥时的主食。

今天和大家分享一款用藜麦为食搭配的码信减脂午餐，食材方便，简单易做，前一天晚上蒸好藜麦饭，第二早晨用10分钟就能制作完成。

减脂午餐：藜麦虾仁鸡蛋炒饭； 热量479大卡，产能营养素均衡。

食材份量及配比如下例如所示：

藜麦50克，清洗干净，提前一晚上蒸好，藜麦饭做法简单，和普通蒸大米饭的做法一样，不需要提前泡也能蒸软。

做法如下：

1、锅内倒5克油，烧热后，下入鸡蛋液炒散，下入清洗干净的虾仁一起翻炒；

2、下入清洗干净切小朵的西兰花一起翻炒，加少量生抽、蚝油；

3、等食材炒到8成熟，下入蒸好的藜麦饭同炒；

4、炒干水分，加少量盐出锅。

装在饭盒中，颜色也诱人

我早晨做乱喊好，带到单位迟陪轮，中午用微波炉锅加热，和新鲜刚炒出来的几乎没有区别。

Answer 2

白蒿洗净，控干切碎，放入盘中，加适量碱面拌匀，少量多次加入面粉抓侍姿匀，放入蒸笼，锅中水开，上锅蒸八至十分钟，取出加入蒜老陪绝末、葱乱野花、一勺盐，锅中热油，油热浇在蒜末、葱花上，搅匀即可。

Answer 3

用料准备:藜麦、甜椒、西兰花、洋葱或爱吃的蔬菜、大高指庆蒜、罐装西班牙青橄榄、墨西哥辣椒圈、食用油

第一步:藜麦淘洗好，水米比例1:2.5，电饭煲煮30分钟。

第二步:洋逗塌葱、西兰花、甜椒等蔬菜洗净切好待用。

第三步:热油爆蒜，洋葱、西兰花、甜戚握椒等蔬菜下锅翻炒。

第三步:盛出蒸好的藜麦，取适量加入锅。

第四步:加上切碎的罐装西班牙青橄榄、墨西哥辣椒圈，翻炒一下即可出锅。