Question

管理学 案例分析 求参考答案（急~~）

案例一 清爽牛肉面馆创业始末
洪飞、李雯、薛晴是松江财经大学大三学生，虽然三人的专业不同，洪飞是会计专业、李雯是营销专业、而薛晴是工商管理专业，但因为三人是高中同学，三人的家又在同一个小区，所以她们三人私下是相处很好的朋友。在她们家附近有一家面馆生意非常火爆，她们也都特别喜欢吃那家的牛肉面。一次非常偶然的机会，她们知道了面馆味道鲜美、生意火爆的“秘方”，马上有了自己到松江大学校区开一家牛肉面馆的想法。说干就干，三位好友每人出资1.5万元，注册了“清爽牛肉面馆”，并在松江大学学生生活区租了店面，雇了两个厨师和两个勤杂工，一家牛肉面馆就这么创办起来。
为了扩大影响，在开张之前，她们向许多同学分发了宣传单，三人还拍了一张巨幅合影海报贴在店门口。开张第一天，三人的父母及亲朋好友都来捧场，送了许多花篮，放了一些礼炮，三人的同班同学在第一天就来100多人，在门口排了一条很长的队伍。牛肉面馆开张的第一个月生意都非常火爆，每日是顾客盈门，一天的营业额可以达到2000元左右。
但是牛肉面馆开到第二个月，生意就没那么好了。一个原因是，主厨的师傅只呆了一个月就走了，后来的厨师手艺差些，牛肉面的味道没有先前好。另一个原因，按照“秘方”，牛肉要用上等牛肉，面汤要真正的牛骨头熬出来，所以定价是6.5元一碗，比校园其它的面、餐选择而言贵了许多。
到了第三个月，牛肉面馆的生意更加冷清，加上期末临近，三位大学生面临考试的压力。于是冷清的生意让大家没有了当初的热情，期末考试又使她们无心打理业务。最后，三人感到回天无力，于是选择了关门歇业。之后算了算支出和收益，平均每人净亏损3000元。
虽然这次创业没有成功，但是创业实践还是教会了三位大学生很多非常有用的知识，如对供应商的选择，如何处理资金流转不畅的问题，如何控制成本等问题。三位大学生都认为，这次创业经历对她们毕业以后的工作和职业生涯发展会帮助很大。
思考题
1. 对三位大学生的创业活动如何进行SWOT分析？
2. 按照你的看法，“清爽牛肉面馆”的创业活动为什么会失败？

案例二
究竟是谁的责任
某天深夜，总经理偶尔发现加油站员工在值班期间违规睡觉。第二天他便把企管部经理叫到办公室批评了一顿，责怪企管部监督不力，制度执行不严。企管部经理感觉很委屈：相关公司制度企管部已经认真制定完成，向公司各个部门交代沟通也很清楚，并且企管部也在认真监督检查各部门的执行情况，但是不可能面面俱到，深夜里发生这种事，企管部也没有办法避免；况且加油站作为企管部的平级部门，企管部经理无权直接指挥加油站经理，发生这种事情，也就不应该由企管部承担责任（挨骂），而应由加油站经理负责 。
在该公司中，组织手册中规定：总经理负责全面主持公司的管理和业务；企管部经理作为公司综合管理部门负责人，主管公司规章制度的组织修订、监督执行以及对公司各部门的考核奖惩；加油站作为公司下属业务部门，等级上与企管部平级，其经理作为该业务部门负责人，负责实施该部门的业务运作和管理。
思考题
1. 在这件事情里，到底谁应该负责任，应负什么责任？
2. 怎样做才能避免此类事件的发生？
希望大家能按案例后思考题给予参考答案 谢谢~

Answer 1

一、定位不正确
如果你想开家正宗的牛肉馆，味道与价格是一定要占优势的，如果这两样拿不下来，就在环境和服务上面下功夫，为大学生们打造一个安静的、温馨的聊天或聚会的平台。

二、都要负责任
一个企业的发展离不开技术与制度，制度除了要完善以外，还要分门别类，如岗位责任制等等，与其相辅相成的还有制度执行的考核机制以及奖惩措施。

Answer 2

1、战略性决策（通常包括组织目标、方针确定，组织机构的调整，企业产品的更新换代，技术改造等，具有长期性和方向性）
2、管理者要不断修正方案来减少或消除不确定性，定义新的情况，重新拟定可行的方案，并进行评估、选择和实施。
3、决策之中，信息是不可或缺的，虽然公司有进行品尝的收集信息的方式，但在决策中“寻求相关或限制因素”方面做得不足，没有注意组织文化与组织环境对企业的影响。

Answer 3

酱豆腐红点颏今年打开解放难道觉得看法