香菇炒豆腐怎么做?
3个回答
展开全部
香菇炒豆腐
原材料:水豆腐、香菇、青椒、红萝卜。
辅材:大葱、姜片、蒜头
调味品:食用盐、芝麻油、木薯淀粉、白胡椒粉、白砂糖
作法:
1.先把水豆腐切割成2厘米方形的块,香菇去根后切片,胡萝卜切菱形块,青椒去蒂去籽后切片,大葱切条,姜片和蒜头切开。
2.锅内添加冷水煮沸,添加2克食用盐,先下水豆腐绰水,绰水一分钟后沥干水分捞起来。
3.然后把香菇下下锅内绰水,绰水2分钟后沥干水分捞起来。
4.另出锅热锅后添加适量食用油,放入葱蒜炒成香气。
5.然后放入水豆腐和香菇,再淋入适当冷水,然后添加食用盐2克、白胡椒粉一克、白砂糖一克,煸炒匀称后转文火慢煨2分钟,煮成香气。
6.然后放入红萝卜和青椒煸炒三十秒上下。
7.最终淋入适当芡粉使料汁粘稠。
8.起锅前淋入适当芝麻油,为菜出香味亮度。
原材料:水豆腐、香菇、青椒、红萝卜。
辅材:大葱、姜片、蒜头
调味品:食用盐、芝麻油、木薯淀粉、白胡椒粉、白砂糖
作法:
1.先把水豆腐切割成2厘米方形的块,香菇去根后切片,胡萝卜切菱形块,青椒去蒂去籽后切片,大葱切条,姜片和蒜头切开。
2.锅内添加冷水煮沸,添加2克食用盐,先下水豆腐绰水,绰水一分钟后沥干水分捞起来。
3.然后把香菇下下锅内绰水,绰水2分钟后沥干水分捞起来。
4.另出锅热锅后添加适量食用油,放入葱蒜炒成香气。
5.然后放入水豆腐和香菇,再淋入适当冷水,然后添加食用盐2克、白胡椒粉一克、白砂糖一克,煸炒匀称后转文火慢煨2分钟,煮成香气。
6.然后放入红萝卜和青椒煸炒三十秒上下。
7.最终淋入适当芡粉使料汁粘稠。
8.起锅前淋入适当芝麻油,为菜出香味亮度。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询