Question

怎样做出简单好吃的豆腐呢？

Answer 1

脆皮豆腐的做法  

豆腐：用嫩豆腐（普通的嫩豆腐）超市里一板一板切块的那种做；【不是老豆腐、盒装豆腐、内脂豆腐】
内脂豆腐太嫩了容易烂；裹粉、鸡蛋液的时候建议用手去裹轻手拿哦！选豆腐最关键

用料  

豆腐：用普通嫩豆腐    1块    

葱花    适量    

玉米淀粉    半碗    

鸡蛋    1个    

生抽    2勺    

蚝油    1勺    

老抽    几滴    

白糖    半勺    

脆皮豆腐的做法  

1先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用

豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄

倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成

开吃咯！

Answer 2