豆腐有什么营养价值？什么样的人不适合吃豆腐呢？
麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤、茄汁煎豆腐、鱼香豆腐……光是想想就令人垂涎欲滴。很明显，这些菜的主要原料就是豆腐，我们都知道豆腐有很高的营养价值，富含丰富的铁、镁、铜、钙、维生素等营养物质，尤其是蛋白质的含量相当高。对补钙促进骨骼生长、增加血液铁含量都很有帮助。中医里还说豆腐具有生津止渴、清热润肺、补中益气的功效。除了这些之外，豆腐还有很多对人体有益的作用。可想而知，豆腐对于我们来说就是一道美味又营养的好菜。
但是，凡事都有两面性，吃豆腐既然又这么多好处，同样肯定也会有对身体不好的地方。你知道哪些人不宜吃豆腐吗？
1.痛风病人不宜吃
豆腐中嘌呤的含量比较高，而痛风本身就是因为体内嘌呤代谢紊乱造成的，所以痛风病人吃了豆腐会因为嘌呤代谢不了，而导致血尿酸升高，加重病情。而且豆腐越老，嘌呤越高，除了豆腐，还有海鲜、动物内脏等的嘌呤含量都比较高，都是不适合痛风的人吃的。
2.缺碘的人不宜吃
豆腐里含有一种叫皂角苷的物质，它会促进人体内碘的排泄，不仅本身就缺碘的人不能吃，一般人也不适合长期吃豆腐，不然同样也会造成身体缺碘。缺碘的话甲状腺会出现问题，不仅表现为甲状腺肿大，还会引起食物不振、身体无力等症状。
3.脾胃虚寒的人不宜吃
脾胃虚寒的人最容易胃痛、腹泻，尤其是胃部受凉或者吃了性寒凉的食物之后症状还会加剧。而豆腐就是偏寒性的食物，食用豆腐可能会加剧脾胃不适；此外脾胃虚弱的人消化功能也相应的不好，而豆腐中有大量的蛋白质，这样的人吃多了豆腐很容易引起消化不良，从而导致腹胀、腹泻等不良反应。
4.肾功能不好的人不宜吃
肾主要是消化代谢蛋白质的地方，如果肾功能不好，那消化代谢功能肯定也会减弱，而豆腐中含有丰富的蛋白质，为了不加重肾脏的负担，肾功能不好的人建议少吃豆腐以及其他豆制品、鸡蛋、牛奶等食物。但是蛋白质是人体必需的营养物质，所以适当摄入蛋白质也不会对肾脏造成危害，只是要比一般人少食用高蛋白的食物。
虽然豆腐有很多功效，但同时也有很多注意要点，吃之前要想想自己的身体能不能吃，不要享受一时的快乐而造成对身体伤害。除了豆腐，还有很多食物都是这样，不能因为味美就忽略了背后的可能对身体的坏处。三思而吃，才能吃得放心，吃得健康。
腹泻者，胃寒者，痛风病人和血尿酸浓度增高的患者等不能吃豆腐
