Question

西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是先炒西红柿？

Answer 1

西红柿炒鸡蛋，首先把锅烧热，然后倒油，带油将要冒烟的时候，把调好的鸡蛋液倒入锅中，拿筷子迅速搅拌，把鸡蛋打碎，盛入碗中备用
然后锅中继续放油，加入葱姜蒜，翻炒，再加入切好的西红柿，加入各种调料翻炒几下，带西红柿变软倒肉已经，炒好的鸡蛋，继续翻炒，盛入盘中就可以食用了。

Answer 2

我都是先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后再另外炒番茄。

Answer 3

1、首先把我们准备好的食材全都准备好，在挑选西红柿的时候也是有一些技巧需要我们掌握的，可以看一下它的颜色，要挑选那种比较红的，如果买的西红柿稍微有一些青涩的话，吃起来的口感也会有一些发酸，当然也可以根据自己的喜好和口感来决定。

2、西红柿清洗干净之后放在热水当中烫一下，然后去掉外皮切丁放在一旁备用。

3、准备一个干净的碗，往里面加入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

4、起锅烧油，油热之后把鸡蛋放进去煎一下，煎好之后把鸡蛋盛到碗里备用。


5、锅里留少许底油，油热之后把我们切好的西红柿丁放进去炒一下，加入适量的食用盐，或者其他自己做饭喜欢用的调料，等到把西红柿的汤汁炒出来之后，把提前煎好的鸡蛋放进去翻炒一下，然后加入调料调味，最后再加一些白糖，提前搅拌均匀之后就可以出锅装盘了，搭配上米饭来吃特别的下饭。所以在制作西红柿炒鸡蛋的时候，正确的顺序应该是先把鸡蛋炒熟，再把西红柿放进去，因为西红柿很容易成熟，如果直接加入鸡蛋液的话，鸡蛋就容易炒不熟，所以可千万不要把顺序给弄错了。

Answer 4

在我们做这道菜的顺序时，一般是先把鸡蛋炒好，不要太老，取出，然后放置一边，再是炒西红柿，在西红柿将要熟时放入炒好的鸡蛋，这样炒菜的顺序比较省时，不窝工。

Answer 5

西红柿炒鸡蛋，要把鸡蛋先打散炒熟，装入盘中备用。然后再另起油锅加葱花和蒜爆香后放入西红柿，出锅前放入鸡蛋翻炒。