怎样才能做好餐饮营销
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1、了解你的客户。
从上面的描述来讲,还主要是从饭店的角度来说的,客户的分类还主要就是按照区域,这个划分比较粗,说明你们还没有详细的客户数据与客户信息。建议可以尝试更细地划分几个群体,比如商务客户,朋友聚餐,家庭聚餐等等,针对性地做访谈交流和回访服务等。
在了解与细分的基础上,再来做进一步的营销分析或许比较靠谱(再说各种P的细节策略)。
2、了解你的更大市场。
如果你可以做成更大区域的品牌,影响力就可以辐射更远的区域,这个影响力一般就要针对商务客户,让他们愿意驱车到你们的饭店来就餐或者得到他们希望的利益。
一是品牌,所谓的招牌,招牌菜,招牌厨师,独一无二的卖点、噱头;二是做推广,有针对性地选择你的目标群体,将信息传递给他们。
3、利用餐饮管理软件
三餐美食餐饮管理软件可以给餐厅带来的收益而效率是你想不到的,比如三餐美食的微信点餐功能,这样链接到微信,不用再下载app只要打开微信公众号就能点餐,这样以来给用户带来的体验度也是非常的好的。这项功能对于老板来说,也可以更好的做营销推广。
从上面的描述来讲,还主要是从饭店的角度来说的,客户的分类还主要就是按照区域,这个划分比较粗,说明你们还没有详细的客户数据与客户信息。建议可以尝试更细地划分几个群体,比如商务客户,朋友聚餐,家庭聚餐等等,针对性地做访谈交流和回访服务等。
在了解与细分的基础上,再来做进一步的营销分析或许比较靠谱(再说各种P的细节策略)。
2、了解你的更大市场。
如果你可以做成更大区域的品牌,影响力就可以辐射更远的区域,这个影响力一般就要针对商务客户,让他们愿意驱车到你们的饭店来就餐或者得到他们希望的利益。
一是品牌,所谓的招牌,招牌菜,招牌厨师,独一无二的卖点、噱头;二是做推广,有针对性地选择你的目标群体,将信息传递给他们。
3、利用餐饮管理软件
三餐美食餐饮管理软件可以给餐厅带来的收益而效率是你想不到的,比如三餐美食的微信点餐功能,这样链接到微信,不用再下载app只要打开微信公众号就能点餐,这样以来给用户带来的体验度也是非常的好的。这项功能对于老板来说,也可以更好的做营销推广。
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首先要做好营销不是那么容易。营销活动是一环扣一环的,不是所有的营销活动都对门店有利,要经过专业的分析才能制定出有效的营销方案。
要对门店周围的大环境做一个调研。调研门店周围的聚客点,住宅区,学校,写字楼等基本情况,进行数据分析。然后在对消费人群,消费种类,消费习惯,消费能力进行分析。再对门店的痛点以及想要吸引的目标人群进行分析。通过这些数据才可以策划出适合门店的营销推广方案。
根据门店的种类和目标客户针对性的策划营销活动。可以参考同类型门店做得好的地方再加上本门店的自身情况进行结合,做成有利于门店的营销方案
想要借鉴成功品牌的话这边有许多成功案例,可以交流一下
要对门店周围的大环境做一个调研。调研门店周围的聚客点,住宅区,学校,写字楼等基本情况,进行数据分析。然后在对消费人群,消费种类,消费习惯,消费能力进行分析。再对门店的痛点以及想要吸引的目标人群进行分析。通过这些数据才可以策划出适合门店的营销推广方案。
根据门店的种类和目标客户针对性的策划营销活动。可以参考同类型门店做得好的地方再加上本门店的自身情况进行结合,做成有利于门店的营销方案
想要借鉴成功品牌的话这边有许多成功案例,可以交流一下
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首先需看营销活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?有没有超值等。在活动的同时餐厅是否有提供令顾客满意的产品和服务。营销模式是否创新等。
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亲~这道题由我来回答,打字需要一点时间,还请您耐心等待一下。
追问
餐饮业的话,最基本的就是发传单做活动。另外一个就是拉顾客加微信,让他们转发领代金券。还有就是通过地方的微信公众号平台来打广告。
另外还有,打铁还需自身硬啊,菜品搞好,卫生搞好。市场推出一些新品。更要有拿得出手的招牌菜。
永远记住,广告要客人自己打出来的才是最好的。
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