Question

我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家．胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关

我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家．胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要．其合成过程如下：刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原．最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C（如图所示）．请回答：（1）前胰岛素原可与______试剂产生颜色反应，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成______（2）胰岛素分子由51个氨基酸形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的-S-S-相互连接在一起而形成．这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减少了______．（3）从理论上分析，胰岛素分子至少有______个-NH2，______个-COOH．（4）由前胰岛素原最终生成胰岛素的过程要有______ （细胞器）的参与．胰岛素从合成到成功分泌说明了生物膜______．

Answer 1

（1）前胰岛素原含有肽键，因此能与双缩脲试剂反应产生紫色络合物；前胰岛素原是由氨基酸脱水缩合形成的，氨基酸中的氨基与另一个氨基的羧基脱去1分子水，因此水解过程中所需要的水用于形成氨基和羧基．
（2）胰岛素分子由51个氨基酸经过脱水缩合反应形成两条肽链，脱去的水分子数是51=2=49，两条肽链中含有3个二硫键，因此这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比原来减，18×49+6=888．
（3）氨基酸脱水缩合反应形成的肽链中，一条肽链至少含有2个氨基和1个羧基，由于胰岛素分子含有2条肽链，因此至少含有2个氨基和2个羧基．
（4）由前胰岛素原最终生成胰岛素的过程要经过内质网和高尔基体的加工；胰岛素从合成到成功分泌说明了生物膜在组成成分和结构上相似，在结构和功能上联系．
故答案为：
（1）双缩脲-NH₂和-COOH　　
（2）脱水缩合　     888 
（3）2  2
（4）内质网和高尔基体　     不仅在结构上有联系，而且在功能上既有分工又有紧密联系