Question

杏鲍菇能炖着吃吗

Answer 1

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口。杏鲍菇食用起来具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，风味独特，营养丰富，深得人们的喜爱。在烹制上，不仅适合炒、烧、烩、炖、做汤及涮火锅，即使做凉拌菜，也是不错的选择。
杏鲍菇炖鸡
材料：鸡肉、姜、大葱、小葱、杏鲍菇、杭椒
调料：糖、酱油、料酒、盐、老干妈豆豉酱
做法：
1、鸡肉焯水，备姜、葱
2、锅热油，加两勺糖炒糖色
3、下鸡肉翻炒上色，下葱姜，加酱油、料酒
4、加入适量的水烧开以后用小火慢慢的炖，半个小时以后加上杏鲍菇一同炖煮，撒上适量的盐
5、等水煮的差不多的时候放入杭椒和葱段，可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜，然后放入老干妈豆豉酱，翻炒均匀即可出锅。

杏鲍菇是属于一种比较珍贵的食用菌，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以有效地帮助我们提高身体的免疫能力还能降血脂，预防癌症等功效，也是女性养颜美容的营养保健是食物，杏鲍菇炖鸡的营养均衡，适合的人有很多，其中的蛋白质的含量还是比较丰富的，可以增强人体的免疫能力，而且还可以与预防疾病的作用，适合女性食用具有美容养颜的作用哦，大家不妨平时试着做一做，味道超好哦。

关于杏鲍菇炖鸡的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是不是也了解了不少呢，常吃这样的食物对保持健康有一定的作用，同时还可以补充丰富的矿物质和微量元素，具有增强免疫力的功效和作用，而且还可以美容养颜哦。