Question

烧饼怎么吃

Answer 1

做之前，要准备好材料，适量的萝卜、面粉、五香粉、花生油等。然后把一些盐、酵母、开水放入面粉里，搅拌均匀，揉成面团。当它表面没有颗粒，变光滑的时候，把它放在阴凉的地方，让它发酵。当它变得比之前大两倍的时候，放在一边备用。

然后放油进锅里，把胡萝卜洗干净，切成丝，用盐去腌一下，大概半个小时，去掉一些水分。再把五花肉切成丁，沥干萝卜的水分，加点香油、胡椒粉，和肉放在一起搅拌均匀，馅料就做成了。然后用擀面杖把皮擀薄，涂一些油在它的表面，卷起来，压扁。

再把馅料放进去，捏紧，开口朝下，就可以放入烤箱里烤了。烤之前，涂一层面粉水，再放些芝麻进去。要提前5分钟预热，用200度的温度烤，大概20分钟。熟了后，就可以拿出来吃了。在做的时候，要注意，面团不要全部发酵，半发酵就可以了。在做时，加点色拉油、白糖，味道会更好。

也可以把胡萝卜洗干净，切成块状，再放入锅里蒸熟，然后拿出来剁成泥。面团发酵的时候，用保鲜膜密封好，放在冰箱里冻一下，再拿出来做，口感会更好。如果没有烤箱，也可以把它放入锅里煎，放油进去，当一面变金黄色的时候，再翻到另外一面，熟了后，就盛出来吃，味道很好。在做时，加些火腿，白芝麻，营养更丰富，口感更好，加些胡椒粉，也很香。