Question

萝卜腌制泡菜的哪种方法更简单？

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Answer 1

引言：冬季是一个吃萝卜的季节，很多人都会买很特别多的萝卜放在家里，这个时候许多网友都会将他做成咸菜或者是泡菜，用酸萝卜炖鸭汤，那真是人间美味。小编今天就来跟大家说一说，怎样才能将萝卜腌制成泡菜？

一、为什么要将萝卜腌制泡菜？

冬天的时候人们就会买很多的萝卜，这些萝卜如果放在家里长时间不吃的话，那么它就会腐烂，为了更好的储藏，所以人们才会把萝卜腌制成泡菜。将萝卜腌制成泡菜之后，可以用来当小菜下饭同时也可以将它放在汤里进行炖菜，这样的炖汤也会提升一个口感。小编也经常吃萝卜腌制的泡菜，感觉口感真是非常不错，想起来都 流口水。

二、如何将萝卜腌制泡菜

如果想要将萝卜腌制成泡菜，首先就要选择红皮萝卜来腌制，因为红皮萝卜里面是红心，做出来的泡菜才会非常好看。买回萝卜之后先要将萝卜洗干净，并且要晾干水分，这样才能够更好的去制作泡菜。萝卜晾干之后烧一锅开水放进去，准备一个泡菜坛子，把萝卜放进坛子里再放上泡椒水，花椒，八角，香叶，桂皮这些调料，记住萝卜不能沾油，不然的话不能够很好的保存。

三、萝卜泡菜能不能多吃？

很多人都非常喜欢吃萝卜泡菜对他情有独钟，但是小编要告诉大家的是，萝卜泡菜不能吃得太多，不然对身体也有不好的影响。因为在萝卜泡菜当中有很多的调料，如果说人体长时间吃的话也会有一定的影响，因此小编不建议大家把萝卜咸菜当饭吃，可以偶尔适当的吃一些。小编虽然也经常吃萝卜腌制的泡菜，但是也是适当适量的吃，不会一下子就吃很多。

Answer 2

最简单的做法就是把它切成块状，然后准备好一个小碗，里面加入白醋，料酒和姜片进行腌制，把它进行密封放到凉的环境当中。

Answer 3

提前将泡菜和萝卜干的水分去掉，直接在密封罐中腌制，这种方法是非常简单的，而且是非常不错的。

Answer 4

我觉得应该是直接用老坛子腌制，比较的简单，而且时间也是比较短的。

Answer 5

首先把白萝卜切片，然后放上小米辣香菜，葱姜，蒜盐，生抽味精进行搅拌，放到冰箱里面冰冻，三小时即可。