Question

青椒炒猪肉的家常做法

Answer 1

主料 

青椒3个

瘦肉100g

辅料 

生姜 6片蒜头 2大瓣生抽 1小匙老抽 3滴料酒 25ml生粉 适量胡椒粉 少量豆瓣酱 1匙耗油 1小匙盐 1匙食用油 适量

青椒炒肉_的做法步骤：1

瘦肉洗干净，切片，装碟子里。

青椒炒肉_的做法步骤：2

往猪肉里加入料酒、生抽、老抽、盐、生粉和白胡椒粉，用水抓匀。

青椒炒肉_的做法步骤：3

青椒洗干净，切块，装碗里。生姜洗干净，切片、蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碗里备用。

青椒炒肉_的做法步骤：4

锅里加油加热，瘦肉倒入锅里，煸炒几下。

青椒炒肉_的做法步骤：5

姜片和蒜瓣一起倒入锅里，炒出香味。

青椒炒肉_的做法步骤：6

加入豆瓣酱，炒至瘦肉上色。

青椒炒肉_的做法步骤：7

青椒倒入锅里，翻炒均匀，翻炒片刻。

青椒炒肉_的做法步骤：8

倒入耗油，加盐调味，翻炒均匀就可以断火了。

Answer 2

青椒炒猪肉，其实非常简单，首先把猪肉切成片状，放入盐，生抽酱哦，食用油基金腌制大概15分钟，然后把切好的，然后把猪肉翻炒，放入生姜，炒熟以后就倒入青椒翻炒几下就可以上菜

Answer 3

青椒炒猪肉，下饭神器，做法简单，味道鲜美
青椒炒猪肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，下饭神器。下面是我为大家分享的青椒炒猪肉的家常做法：
准备食材
猪里脊肉：200克
青椒：2个
姜：一块
蒜：2瓣
酱油：2勺
料酒：1勺
盐：适量
鸡精：适量
植物油：适量
步骤
处理肉：将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、料酒、姜丝、蒜末腌制15分钟。
处理青椒：将青椒洗净，去蒂，切成菱形块。
炒肉：热锅倒油，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
加入青椒：将青椒倒入锅中，翻炒均匀。
调味：加入盐、鸡精调味，翻炒至青椒断生。
完成：出锅装盘，即可享用。
贴士
猪肉片可以换成牛肉片、羊肉片等。
青椒还可以换成彩椒，颜色更丰富。
如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒。
加入少许水淀粉勾芡，可以让菜肴更浓稠。
起锅前淋入少许香油，提香增色。
总结
以上就是青椒炒猪肉的家常做法，简单易学，味道鲜美，是一道下饭神器。喜欢的朋友不妨尝试一下，相信一定会让你食欲大开。