Question

羊肉和猪肉可以一起炖吗？

Answer 1

羊肉和猪肉可以一起吃。但是最好不要和羊肝一起吃。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

羊肉不能搭配的食物：

1、不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食；

2、不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食；

3、不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒；

4、不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病；

5、不能和红豆一起吃——同食会引起中毒；

6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；

7、不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

羊肉营养分析

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

以上内容参考 人民网-饮食禁忌：4种食物绝不能和猪肉同食

以上内容参考 人民网-羊肉不能和什么一起吃?

以上内容参考 人民网-羊肉两大食疗功效 吃羊肉的6大注意事项