Question

猪肉和羊肉可以一起炖吗

Answer 1

今天教大家羊肉和猪肉一起怎么炖。

食材

• 羊肉 1斤

• 猪的筒子骨 2斤

• 草果 2个

• 花椒 少许

• 姜 少许

• 料酒 适量

• 香菜 适量

• 小米辣 适量

• 盐 适量

方法/步骤

• 1

  准备材料

  

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• 2

  羊肉和筒子骨洗干净后冷水下锅焯水，放入2片生姜

  

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• 3

  放入少许的花椒

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• 再放入适量的料酒

  

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• 羊肉和筒子骨焯水之后捞出，用清水洗干净，将羊肉放入锅里，放入清水，放入姜，花椒，草果（草果要拍一下）

  

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• 大火烧开后转小火煮1个小时

  

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• 一个小时后把羊肉和筒子骨捞出来，将羊肉切片

  

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• 切好之后将肉和筒子骨倒回去一起熬

  

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• 觉得汤少的话可以加满开水，用大火烧开后，转小火熬2个小时

  

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• 2个小时后，汤变得更白了。关火。

  

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• 香菜，小米辣切碎

  

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• 蘸料：拿一个小碗放入适量的香菜，小米辣，再加一小勺盐搅拌均匀，羊肉可以蘸着吃哦

  

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• 成品图如下图所示：

  

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  END

Answer 2

两肉是可以放在一起炖的，只是两个肉放在一起的话，味道会被羊肉的膻味给覆盖住，所以说最好不要放在一起炖，你可以把猪肉炒菜啊，或者是炖菜之类的羊肉的话，就可以那个羊肉汤或者是其他的做法，如果你不介意羊肉的味道特别大的话，当然可以放在一起炖了。