红豆放三年了还能吃吗？
保存得当，放了三年依然可以食用。
放了三年的红豆其实是可以食用的。因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间，这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因。因此即便是放了三年的红豆，只要保存得当没有生虫或者发生霉变，大家就可以放祥或心食用。
保存红豆的方法：
为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。
把红豆（所有颗粒状的粮食都可以）放在干净、干燥的饮料瓶中，首次放的时岩陆候一定要装的越多越瓷实越好，把盖子拧紧，阴凉处保存，三五天后就可以开盖食用了，每次用完后及时粗宴顷拧紧盖子就行了。这样做优点是豆子不需要任何处理，保持原味。
原理是粮食把瓶子里的空间占满了没有空气和氧气虫子和虫卵没有生存环境就死了，当粮食被吃掉一些有了空气时，外边的虫子不能进去，里面的虫卵不能复活，就达到了长期贮存的目的。
以上内容参考：百度百科-赤豆
如果红豆没有受潮，没有被蛀虫啃食，放三年是可以食用的。
为保持红豆新鲜，避免红豆变质或蛀虫。最好将红豆置于密封罐里，放到干燥地方保存。如果红豆受潮，就很容易变质和产生蛀虫，故要保持干燥，置于密封罐里。
把红豆放在干净、干燥的饮料瓶中，首次放的时候一定要装得越多越瓷实越好，把盖子拧紧，阴凉处保存，每次用完后及时拧紧盖子就行了。这样做优点是豆子不需要任何处理，保持原味。
红豆功效
红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善闷悉血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏基罩罩仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透搏闹亮光滑。
此外红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
以上内容参考 百度百科—赤豆
以上内容参考 人民网—红豆的功效有哪些 ？煮红豆水应该注意什么?
