怎样设计营养食谱

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北京新东方烹饪学校
2021-03-17 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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一周营养食谱 周一: 早餐:牛肉粉,小面包。蜂蜜水。 午餐:黑木耳炒小白菜,烧鱼块,酸奶。二米饭(大米,玉米渣) 晚餐:肉末豆腐,番茄蛋汤营养食谱,酸辣土豆丝。 周二: 早餐:牛奶,煎鸡蛋,面包,香蕉。 午餐:鱼香肉丝,炒豆芽夏季营养食谱,酸奶。 晚餐:凉拌金针菇,豆瓣鲫鱼,青菜肉片汤。 周三: 早餐:大蒜肉丝炒粉,豆浆,胬鸡蛋。 午餐:宫保鸡丁,清炒四季豆。酸奶。 晚餐:参元汤,芹菜炒香干,香肠,主食加玉米馒头一个。 周四: 早餐:炒花饭,蜂蜜水,水果一个。 午餐:番茄烧花菜,排骨烧鹌鹑蛋。 晚餐:干煸调子鱼,烧茄子,蒸鸡蛋。 周五: 早餐:包子,米酒煮鸡蛋。 午餐:酸辣藕丁,红烧鸡块。水果一个。 晚餐:筒子骨煨海带,榨菜肉丝,炒青菜。 周六: 早餐:三鲜年糕,煎鸡蛋。 午餐,白灼基围虾,炒青菜,麻辣豆腐,青椒肉丝。 晚餐:回锅牛肉,三鲜汤,炒青菜。 注意:一日三餐要干稀搭配,荤素搭配,常吃粗粮,黑色食品,菌类。水果,牛奶缺不了。零食加点干果,如果对您有帮助,请采纳谢谢您的支持
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2021-03-17 · TA获得超过19.3万个赞
知道大有可为答主
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如何安排一天中所需的营养食谱
营养食谱如下:
1、早餐的内容应包括谷类,如馒头、面包、小点心等、肉蛋类,如一个鸡蛋或少量熟肉、肠等、一杯牛奶,约200毫升,水果或蔬菜,如一些小青菜、泡菜或纯果汁。粥的营养成份较低,主要是碳水化合物、豆浆的蛋白质、维生素含量均低于牛奶,钙的含量不如牛奶,应合理搭配,炸油饼、油条宜少吃,多吃对身体不利。
2、午餐是一日之正餐,这段时间人们的工作、学习各种活动很多,要供给充足的能量和营养素,谷类、肉类、蔬菜要搭配好。午餐的内容应包括谷类,要粗、细粮搭配,肉类,如鱼、禽、肉、蛋,青菜,豆腐或豆制品。下午可以加点心,可吃水果及酸奶。
3、晚餐不宜吃得过多,因晚餐后一般活动较少,吃得太多宜造成肥胖,且吃得过多会影响睡眠。晚餐内容宜清淡,可吃低脂肪,低能量的食物,如蔬果,适量的谷类,豆类及肉类。
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