Question

龙利鱼的营养价值

Answer 1

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。

龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
而且据营养测定，岁带龙利鱼中的ω-3脂肪酸非常丰富可以清除体内的自由基，可以起到保护眼部健康的功效，所以它特别基扮适合整天面对电脑的上班族，作为一个健康保健食品。同搏雀灶时龙利鱼中还富含有维生素A、铁、钙、磷等微量元素。