福寿螺可以吃吗?

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孤九凉笙i
高粉答主

2022-06-10 · 关注我不会让你失望
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福寿螺不能吃。福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主。人主要因生食或半生食中间宿主(如福寿螺)和转续宿主而感染引起广州管圆线虫病。

广州管圆线虫病是一种幼虫移行症,主要侵犯人体中枢神经系统,引起嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎。2006年6月,北京某酒楼在加工福寿螺时,未彻底加热导致螺肉中广州管圆线虫未被杀死,从而引起北京爆发广州管圆线虫病。

福寿螺,又称大瓶螺、苹果螺。原产于南美洲亚马逊河流域,20 世纪70 年代被引入中国台湾,80 年代作为一种食物被先后引入到日本、菲律宾、越南、泰国等亚洲国家。1981 年被引入广东,1984 年起广为养殖,并迅速扩散到广西、福建、海南、贵州、浙江、上海、江苏、湖南、湖北、江西等地。福寿螺具有适应能力强、繁殖能力强、食量大、生长迅速等特性。

福寿螺属于水生动物,食性广而杂,以植物为主,其中,水稻是其主要危害作物。福寿螺能取食茭白、莲藕、慈姑等15 种常见的农作物,还喜食处于阴湿生境的茨实、菱角、荸荠和其他水生蔬菜,因此福寿螺对水生植物的危害较大。福寿螺是世界100 种恶性外来入侵物种之一,也是列入首批入侵中国的16种“危害极大的外来物种之一”。

汤易梦0a2
2023-07-15 · TA获得超过2.1万个赞
知道大有可为答主
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不建议
不建议食用福寿螺:
1. 含有寄生虫和细菌:福寿螺中含有的寄生虫和细菌很多,难以彻底清洗和杀灭。
2. 导致寄生虫感染:食用福寿螺可能导致寄生虫感染,如广州管圆线虫病,其症状严重,危害人体健康。
3. 田螺较为安全:如需食用螺肉,建议选择田螺。但也需要仔细辨别,并进行长时间高温加热,彻底杀灭病原体。
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