干红葡萄酒,霜前和霜后有什么区别?
3个回答
2013-06-23
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主要是葡萄里面的葡萄糖的含量不一样,还有就是里面的果困旁酸不一样,霜后的葡萄它的糖含量比较局郑高而果酸的含量低一些。当然是霜后的葡萄酿的酒的口感比较好桐尺颂些啦。
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2013-06-23
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含糖量不同,所以做出来的葡萄酒可能口味会有点差异。
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