烤箱脆皮五花肉的做法
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五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。下面就是我整理的'烤箱脆皮五花肉的做法,一起来看一下吧。
用料
有皮半肥半瘦猪肉 五香粉 姜蒜蓉 酱油 香油 盐黄金脆皮猪肉的做法
准备好猪肉,跟调料;
将调料均匀抹在猪肉上;
用保鲜膜盖好猪肉,腌制两个小时以上;
腌制完成后用锡纸包住下半猪肉,漏出猪皮,刷一遍香油,准备烤;
烤箱预热10分钟,中间层上下230度烤20分钟后取出,倒出烤出的猪油,再翻面烤20分钟;
烤至四面金黄就可以啦!(忍不住切了块吃,呵呵);
将烤好的脆皮猪肉放一下,脆皮好切开些;
把脆皮猪肉切开薄薄的一片,就可以开吃啦;
小贴士
刚烤好的猪皮会有些硬,要放一下才酥脆好切开的哦~
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