白巧克力和黑巧克力的区别是什么?
展开全部
白巧克力和黑巧克力的区别:
1、颜色区别。白巧克力一般呈白色,而黑巧克力一般颜色呈黑色,这是二者最明显的区别;
2、成分区别。白巧克力主要成分为可可脂和牛奶,而黑巧克力主要成分为可可粉,含少量牛奶或不含牛奶,可可纯度很高;
3、味道区别。白巧克力因为不含偏苦的可可,所以一般口味会偏甜许多,而黑巧克力因为含有纯度很高的可可,所以一般口感偏苦许多;
4、口感区别。白巧克力一般口感偏软,因为主要成分为可可内的脂肪,所以入口容易化开,而黑巧克力一般口感偏硬,因为主要成分为可可,所以脂肪含量很少,口感较硬。
黑巧克力比白巧克力更有营养。
1、白巧克力多吃易长胖。因为白巧克力的主要成分为可可内提取来的可可脂,该成分主要为脂肪,因此白巧克力多吃易长胖,另外因为白巧克力纯脂肪没有味道,所以同时会添加较多的糖分,从而多吃更易增高身体肥胖可能;
2、黑巧克力多吃能抗氧化。因为黑巧克力的主要成分为可可研磨的粉,而可可本身具有很好的抗氧化作用,因此多吃黑巧克力可以预防心血管问题,另外也因为黑巧克力一般因为成分很纯所以含有的糖分和脂肪很少,因此适量多吃都没有问题。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询