Question

炸过东西的油怎么处理

Answer 1

炸过东西的油倒入下水道即可，如果食用油只炸过一次东西，可以当香油使用。

食用油用来反复炸过多次东西之后，一般就不可以继续食用了，继续食用很可能吃坏肚子。这个时候我们可以在油中加入水和洗洁精，将食用油稀释，然后直接倒入下水道就可以了。

如果食用油只用来炸过一次东西，我们可以将油沉淀一下，舍弃底部的残渣，然后倒入锅中加热，油热后加入陈皮、花椒、香叶、葱段、姜片炸出香味，一直炸至变色就可以捞出丢掉，将锅中的油盛出装入容器中，日后可以当做香油使用。

注意事项

油炸东西后，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去这些残渣。如果家里有食品级过滤布，就等油温稍热的时候，过滤一下剩油，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。

Answer 2

炸好的油可以倒入下水道。如果食用油只炸过一次，可以当香油用。
食用油用来炒东西很多次后，就不能再吃了。如果你继续吃它，你很可能会有一个坏的胃。这时候我们可以在油中加入水和洗洁精，稀释食用油，然后直接倒入下水道。
如果食用油只是用来炒一次东西，我们可以把油沉淀一下，把底部的残渣丢弃，然后倒入锅中加热。油热后，加入陈皮、花椒、香叶、葱、姜片炒至变色，然后我们就可以捞出扔掉了。锅里的油可以装在容器里，以后当香油用。

Answer 3

对于炸过食物的油的处理，可以从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。
在食材清单方面，可以准备一些葱姜蒜、洋葱和香菜等食材。这些食材可以有效地去除油中的异味，增加油的香味。
在制作步骤方面，首先需要将炸过的油用筛网过滤，去除较大的渣子。然后，将葱姜蒜、洋葱和香菜等食材放入油中，用小火炸几分钟，以便充分提取食材的香味，并去除油中的异味。接着，加入香料继续炸一会儿，使香料的香味能够充分释放。最后，将食材全部捞出，淀粉糊搅拌均匀后淋入锅中，小火炸制。在这个过程中，淀粉糊可以吸附小颗粒的渣子，使油变得干净清亮。当淀粉糊凝固、水分炸干、变得金黄酥脆后，就可以将油捞出。
通过这些步骤，可以有效地处理炸过食物的油，增加油的香味和去除异味。